[:ja][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_column_text css=”.vc_custom_1491959757365{padding-bottom: 30px !important;}”]

アウレオバシジウム（黒酵母）β-グルカンとは

[/vc_column_text][vc_custom_heading text=”健康を支えるβ-グルカンとは” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1480658182830{border-radius: 1px !important;}” el_class=”title-block”][vc_column_text]若さの持続、身体機能の維持などは「健康」であればこそ可能ですが、β-グルカンはその健康を支える成分として、 アメリカを始めとする健康先進国で大きな注目を集めています。
アウレオバシジウム（黒酵母）を最新のバイオテクノロジーで培養。
そこで生成されるゆるやかなジェル状の液体。
この中に、今注目のβ-グルカンが含まれています。[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”アウレオバシジウム（黒酵母）β-グルカンとは” font_container=”tag:h3|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_column_text]アウレオバシジウム（黒酵母）β-グルカンは、多糖類の一種で、食物繊維の仲間です。 β-グルカンには、酵母や糸状菌などの細胞壁にあるものや、 アガリクスや霊芝などのキノコ類に含まれるものがあります。 ここにご紹介する「アウレオバシジウム（黒酵母）β-グルカン」は、黒酵母（学術名：アウレオバシジウム）から得られるものです。 黒酵母を特殊な条件の下で培養すると、ジェル状の物質を生成します。 そのジェル状の液体の中に、良質なβ-グルカンがたくさん含まれています。 また、アウレオバシジウム培養液は、1996年4月16日大蔵省発行の官報により 「厚生省（現在の厚生労働省）告示第120号」として公式に告示されました。さらに、2004年6月の厚生労働省による 「既存添加物の安全性の見直しに関する調査研究」 においても、アウレオバシジウム培養液の安全性が確認されています。[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”アウレオのβ-グルカンは自然の力を利用した発酵食品だから身体にやさしい” font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_column_text]アウレオバシジウム（黒酵母）β-グルカンは、当社独自のバイオテクノロジーを応用した発酵技術で製造しています。 そして、化学的な精製や、人工的な抽出は一切行っていません。 唯一手を加えているのは、高温による加熱殺菌のみです。
したがって黒酵母がつくりだしたそのままの、自然なバランスを壊さない健康補助食品です。[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”アウレオバシジウム（黒酵母）β-グルカンの構造” font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]β-グルカンは、ブドウ糖がたくさんつながった多糖類の一種です。 糖類は、その最小単位が１個の糖から成るものを単糖類、２個の単糖が組み合わさっているものを二糖類、 １０個以上がつながっているものを多糖類と呼びます。
代表的なものをあげると、単糖類にはブドウ糖や果糖、二糖類にはショ糖 （一般に砂糖と呼ばれています）、多糖類にはグルカンやデキストリンなどがあります。
グルカンはまた、ブドウ糖のつながり方によって、α型グルカンとβ型グルカンに分けられます。 アウレオバシジウム（黒酵母）β-グルカンは、β型のつながりをしています。
そして、幹（主鎖）にたくさんの枝（側鎖）がはえたような特殊な構造をしています。 幹は「1,3」という構造で、枝は「1,6」という構造をしているため、 「β-1,3-1,6グルカン」と呼ばれています。[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_single_image image=”2999″ img_size=”large” css_animation=”none”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”アウレオバシジウム（黒酵母）βグルカンの誕生” font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]
昭和５０年代の初めのことです。 ある清涼飲料水の製造過程で、サトウキビ由来の原糖から偶然に微量のジェル状（半液体）の物質が見つかりました。 そのジェル状の物質を分析したところ、ある種の黒酵母がつくりだした多糖類であることが分かりました。
それ以来、この黒酵母と培養方法の研究が重ねられ、β-グルカンをたくさん含んだジェル状の物質 「アウレオバシジウム培養液」をつくり出すことに成功しました。
[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_single_image image=”3220″ img_size=”large” add_caption=”yes” css_animation=”none”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”厚生省告示第１２０号について” font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block” link=”|||”][vc_column_text]

厚生省告示第120号は、厚生省が1996年4月16日「天然素材を用いた食品添加物」489品目についてまとめたもので、正式には「既存添加物」というカテゴリーに分類されるものです。

[/vc_column_text][vc_column_text]アウレオバシジウム培養液の説明
[table id=5 /][/vc_column_text][vc_column_text]※本表は、1999年に日本食品添加物協会が出版した『既存添加物名簿収載品目リスト注解書』の中から抜粋したものです。 厚生省(現在の厚生労働省)が認めた「天然素材を用いた食品添加物」489品目について、本質や性状、用途などが細かく掲載されています。[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_column_text css=”.vc_custom_1472533460916{padding-bottom: 50px !important;}”]

What is black yeast beta-glucan?

[/vc_column_text][vc_custom_heading text=”Beta-glucan supports good health” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1470192993919{border-radius: 1px !important;}” el_class=”title-block”][vc_column_text]Maintaining youth and the functions of the body are possible only if one is healthy. Beta-glucan is attracting considerable attention in health conscious countries such as the United States and Japan.
Black yeast is cultured using the latest biotechnology.
The resulting thick liquid contains a large amount of evenly dispersed beta-1,3/1,6 glucan, which is currently attracting a lot of attention.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”Aureo’s black yeast beta-glucan” font_container=”tag:h3|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_column_text]Black yeast beta-glucan is categorized as dietary fiber and a type of polysaccharide. Beta-glucan is present in the cell wall of yeasts and filamentous fungi, as well as in mushrooms (Agaricus sp., Ganoderma lucidum, etc.). The black yeast beta-glucan described here is obtained from black yeast (Latin name: Aureobasidium pullulans).
If black yeast is cultured under special conditions it forms a gel. The gel is rich in quality beta-glucan. Aureobasidium (black yeast) cultured solution was officially given food additive status in Notification No. 120, Ministry of Health and Welfare of Japan 1 (current Ministry of Health, Labour and Welfare)1 on April 16, 1996. (The notification was published in the gazette issued by the Ministry of Finance of Japan.)

*1. Food additives derived from natural ingredients are listed in Notification No. 120, Ministry of Health and Welfare of Japan. Such additives are officially categorized as ‘existing food additives’.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”The natural culturing method ensures that the product is gentle to the body” font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_column_text]Black yeast beta-glucan is produced using a culture method developed based on our unique biotechnology, and no chemical purification or extraction that uses artificial materials is carried out. The only process that we carry out is heat sterilization. As such, black yeast beta-glucan is a truly natural, unprocessed food supplement that is safe.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”Structure of black yeast beta-glucan” font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]Beta-glucan is a type of polysaccharide, which is made up of many glucose molecules linked together. Sugars are categorized in accordance with their structure. A monosaccharide is made up of a single sugar molecule that cannot be broken down into simpler sugars, a disaccharide is made of two monosaccharides, and a polysaccharide is a compound made of ten or more monosaccharides. Typical monosaccharides are glucose and fructose, a typical disaccharide is sucrose (which is commonly called ‘sugar’, and typical polysaccharides are glucan and dextrin.
Glucans can be divided into alpha- and beta-glucans according to the way the glucose is linked. The structure of black yeast beta-glucan is special; it consists of a trunk (main chain) with many branches (side chains). The structure of the trunk is ‘1,3’, and the structure of the branch is ‘1,6’, so it is called beta-1,3/1,6 glucan.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_single_image image=”2801″ img_size=”large” css_animation=”appear”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”Development of Aureo beta-glucan” font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]It was in the 1970s that a sugar refinery accidentally found a small amount of a gel (semi-liquid) in the production process. The company analyzed the gel substance and found that it was a polysaccharide produced by a type of black yeast.
Since then, many studies have been carried out on this black yeast and methods of culturing it, and finally, a gel substance containing a large amount of beta-glucan, Aureobasidium cultured solution (Black yeast beta-glucan) was successfully produced.
We wanted to make this wonderful Aureobasidium cultured solution widely available to people, so we developed this food supplement, Aureo beta-glucan.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_single_image image=”2802″ img_size=”large” add_caption=”yes” css_animation=”right-to-left”][vc_single_image image=”2803″ img_size=”large” css_animation=”left-to-right”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”Notification No. 120, Ministry of Health and Welfare of Japan” font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_column_text]Aureobasidium (black yeast) cultured solution was officially given food additive status in Notification No. 120, Ministry of Health and Welfare of Japan (current Ministry of Health, Labour and Welfare)1 on April 16, 1996. (The notification was published in the gazette issued by the Ministry of Finance of Japan.)
Moreover, the examination of a review of the safety of existing food additives by the Ministry of Health, Labour and Welfare of Japan re-confirmed the safety of Aureobasidium cultured solution (results were published in June 2004).

1. Food additives derived from natural ingredients are listed in Notification No. 120, Ministry of Health and Welfare of Japan. These additives are officially categorized as ‘existing food additives’.

Note: Notification No. 120, Ministry of Health and Welfare of Japan verifies the safety of the product as a food, but it does not indicate that the product is a food for specified health use (i.e. it does not verify efficacy).[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”Information on Aureobasidium (black yeast) cultured solution by Japan Food Additives Association” font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_column_text][table id=8 /][/vc_column_text][vc_column_text]*This table is an extract from Explanatory Notes for Products in Existing Food Additives List, published in 1999 by Japan Food Additives Association (former subsidiary organization of the Ministry of Health and Welfare of Japan [current Ministry of Health, Labour and Welfare of Japan]). This publication describes the nature, properties, usages and other information related to 489 food additives derived from natural ingredients, and for which use is permitted by the Ministry of Health and Welfare of Japan.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][:fr][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_column_text css=”.vc_custom_1472766871785{padding-bottom: 50px !important;}”]

Qu’est-ce qu’un bêta-glucan de levure noire?

[/vc_column_text][vc_custom_heading text=”Le bêta-glucan aide à garder une bonne santé.” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1472766890739{border-radius: 1px !important;}” el_class=”title-block”][vc_column_text]Maintenir la jeunesse et les fonctions physiques est possible seulement si l’on est en bonne santé. Le bêta-glucan, considéré comme aliment fonctionnel qui aide à garder la santé, attire l’attention dans les pays conscients de la santé tels que les États-Unis.

La levure noire est cultivée selon la derniére biotechnologie, Le liquide épais ainsi obtenu contient une quantité considérable de bêta-1,3/1,6 glucan uniformément dispersé. Cela lui vaut la plus grande attention.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”Le bêta-glucan de levure noire d’Aureo” font_container=”tag:h3|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_column_text]Le bêta-glucan de levure noire est classé parmi les fibres alimentaires et les polysaccharides. Le bêta-glucan est présent dans la paroi cellulaire des levures ou des micro-organismes filamenteux, tout comme dans des champignons (Agaricus, Ganoderma lucidum, etc.). Le bêta-glucan de levure noire présenté ici est obtenu à partir de la levure noire (nom latin: Aureobasidium pullulans). Cultivée sous des conditions spécifiques, la levure noire forme un liquide épais, ressemblant au gel, riche en bêta-glucan de qualité. Le titre d’additif alimentaire naturel a d’ailleurs été attribué officiellement au bouillon de culture d’Aureobasidium (levure noire) dans la Notification n°120 du Ministère de la Santé et des Affaires sociales(actuel Ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales)1, notification publiée dans le journal officiel du Ministère des Finances, daté du 16 avril 1996.

*1. La Noticifation n°120 du Ministère de la Santé et des Affaires sociales établit la liste des «additifs alimentaires dérivés des ingrédients naturels». Ce type d’additifs est officiellement classé dans la catégorie «additifs alimentaires déjà existants.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”Produits bienfaisants pour l’organisme nés d’une méthode de culture naturelle” font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_column_text]Le bêta-glucan de levure noire est fabriqué en utilisant une méthode de culture développée sur la base de notre propre biotechnologie, dont le raffinage chimique et l’extraction artificielle sont absents. Le seul procédé utilisé est la stérilisation thermique, d’où la sûreté de nos produits de complément alimentaire qui ne perdent pas l’équilibre naturel et dans lesquels le bêta-glucan de levure noire reste intact.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”Structure du bêta-glucan de levure noire” font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]Le bêta-glucan est un des types de polysaccharides composés de chaînes de multiples glucoses liés les uns aux autres. Les sucres sont classés suivant leur structure: le monosaccharide, sucre simple non-hydrolysable, représenté par le glucose et le fructose ; le disaccharide, formé par la réunion de deux monosaccharides, dont le représentant typique est le sucrose (appelé également «sucre»); et le polysaccharide, constitué par l’enchaînement de plus de dix monosaccharides, qui regroupe le glucan ou la dextrine.
Les glucans se divisent, selon leur enchaînement de glucose, en deux types: le type alpha et le type bêta. La structure du bêta-glucan de levure noire est particulière et consiste en une sorte de tronc (chaîne principale) comportant de nombreuses branches (chaînes latérales). Le nom du bêta-1,3/1,6 glucan est dû à la structure du tronc «1,3», et à celle de la branche «1,6».[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_single_image image=”2797″ img_size=”large” css_animation=”appear”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”Découverte du bêta-glucan de Aureo” font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]C’est dans les années 70 qu’une raffinerie de sucre a découvert accidentellement une petite dose de gel (semi-liquide) dans son processus de production. Après avoir analysé cette substance, la société constate qu’il s’agit d’un polysaccharide généré par une sorte de levure noire.
Dès lors, de nombreuses études ont été effectuées sur la levure noire et sa méthode de culture, qui ont finalement permis de produire cette substance en gel, bouillon de culture d’Aureobasidium (bêta-glucan de levure noire) contenant une quantité de bêta-glucan.
Soucieux de faire connaître ce merveilleux bouillon de culture d’Aureobasidium, nous avons développé un complément alimentaire nommé «Bêta-glucan de Aureo».[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_single_image image=”2798″ img_size=”large” add_caption=”yes” css_animation=”right-to-left”][vc_single_image image=”2799″ img_size=”large” css_animation=”left-to-right”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”Notification n°120 du Ministère de la Santé et des Affaires sociales” font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_column_text]Le titre d’additif alimentaire naturel a été attribué officiellement au bouillon de culture d’Aureobasidium (levure noire) dans la Notification n°120 du Ministère de la Santé et des Affaires sociales (actuel Ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales)1, notification publiée dans le journal officiel du Ministère des Finances, daté du 16 avril 1996.
Par ailleurs, l’innocuité du bouillon de culture d’Aureobasidium a été réaffirmée dans l’ «Examen pour la révision de la sécurité des additifs alimentaires déjà existants» publié en juin 2004 par le Ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales.

1. La Noticifation n°120 du Ministère de la Santé et des Affaires sociales établit la liste des «additifs alimentaires dérivés des ingrédients naturels». Ce type d’additifs est officiellement classé dans la catégorie «additifs alimentaires déjà existants».

Note: La Noticifation n°120 du Ministère de la Santé et des Affaires sociales confirme la sécurité des produits en tant qu’aliment, sans toutefois assurer leur efficacité comme c’est le cas pour un produit de santé.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column el_class=”center-title”][vc_custom_heading text=”Informations sur le bouillon de culture d’Aureobasidium (levure noire) publiées par l’Association des Additifs alimentaires du Japon” font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%230066cc” use_theme_fonts=”yes” el_class=”title-block”][vc_column_text][table id=11 /][/vc_column_text][vc_column_text]*Le tableau ci-dessus est un extrait des «Notes explicatives sur les produits de la Liste des additifs alimentaires déjà existants» publiées en 1999 par l’Association des Additifs alimentaires du Japon (organisation subsidiaire de l’ancien Ministère de la Santé et des Affaires sociales (actuel Ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales). Cette publication décrit en détail la nature, les propriétés ou encore les usages relatifs aux 489 additifs alimentaires dérivés des ingrédients naturels approuvés par le Ministère de la Santé et des Affaires sociales.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][:]